Sambar_Kuzhambu_Varieties

 சாம்பார் வகைகள் மற்றும் குழம்பு வகைகள் :

வெங்காய சாம்பார்

பலவிதமான சாம்பார் மற்றும் குழம்பு வகைகளின் இணைப்புகளை இங்கே தொகுத்துள்ளேன்.

சாம்பார் தூள் வகைகள்
சாம்பார் மிளகாய் தூள்	அரைத்துவிட்ட குழம்புத்தூள்

சாம்பார் வகைகள்
கத்தரிக்காய் இட்லி சாம்பார்	வெங்காய சாம்பார்
அதலைக்காய் சாம்பார்	தக்காளி சாம்பார் [ சட்னி ]
தக்காளி சாம்பார் 1	உருளைகிழங்கு இட்லி சாம்பார்
"நூல்கோல் பப்பாளி சாம்பார்"	தக்காளிகாய் சாம்பார்
உருளைகிழங்கு சாம்பார்	முருங்கைக்காய் பலாகொட்டை சாம்பார்
குடை மிளகாய் சாம்பார்	முருங்கைக்காய் டர்னிப் சாம்பார்
முருங்கைக்காய் முள்ளங்கி சாம்பார்	விளாம்பழம் சாம்பார்
கத்தரிக்காய் சட்னி	கருணைக்கிழங்குசட்னி

குழம்பு வகைகள்
வாழைப்பூ குழம்பு	வெண்டைக்காய் புளிகுழம்பு
சேனைகிழங்குவத்தக்குழம்பு	மணத்தக்காளிவத்தக்குழம்பு
மிளகு குழம்பு	வெந்தய குழம்பு
வத்தக்குழம்பு	சுண்டைக்காய் வத்தக்குழம்பு
வெந்தய பச்சடி	வாழைப்பூ மிளகு குழம்பு

மோர்க்குழம்பு வகைகள்
மோர்க்குழம்பு	பூசணிக்காய் மோர்க்குழம்ப
வாழைப்பூ வடை மோர்க்குழம்பு

விதவிதமான சமையல் செய்முறைகள்